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ジビエと鉛の弾丸

https://www.nytimes.com/2018/11/24/us/ammunition-lead-bullets-condors.html

今日は近年ブームのジビエにまつわる記事です。
野生の鳥獣は脂肪分が少なく身が引き締まって人気が高いですが、ひとつ問題があります。それは狩猟に鉛製の弾丸を使うことです。

動物が鉛を蓄積すれば、それを食する人間にも食物連鎖のために濃縮されて鉛が入り込みます。

狩猟業界では鉛毒性の問題を回避するために、銅製の弾丸へ移行しているそうです。
鉛の慢性中毒の症状はわかりにくいです。なぜなら年月をかけて骨や脳を蝕むからです。骨に長期間蓄積し骨粗鬆症になったり、情緒不安や将来認知症を引き起こすこともあります。

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